2019年03月11日

うな豊の「上うな丼」

今ではすっかり高級品になってしまった鰻料理ですが、たまには専門店で味わいたい時がありますよね?

鰻屋さんの名店が多い名古屋ですが、ここにも最高の鰻が味わえるお店があるんです(*^^)v

と言う訳で、今日は瑞穂区にある鰻屋さんで、「うな豊」さんのご紹介です(*^-^*)

お店の場所は、地下鉄桜通線「瑞穂運動場西」駅の3番出口から、豊岡通り沿いに東へ300mほど行った右手になります。

うな豊.JPG


豊岡通り沿いの分かりやすい場所にあるお店ですね。

駐車場は、お店から少し西へ行った場所に確保されています。

このお店は古くからこの場所で営む老舗鰻屋さんで、備長炭を使用して焼き上げる鰻は絶妙の焼き加減でとっても美味しい鰻が味わえるんですね(*^^)v

お店の入口前には、こんなメニューが出されています。

うな豊1.JPG


色んな鰻料理が並んでいますよね?

このお店はメニュー豊富なお店で、「鰻丼」や「鰻重」はもちろん、「白焼き」や白焼きとセットになった「紅白重」等、色んなメニューが揃ってるお店でもあるんですね(*^^)v

店内に入るとすぐ左手に調理場があり、香ばしい匂いの煙を漂わせて職人さんが一生懸命鰻を焼いている姿を見ることが出来ます。

うな豊2.JPG


ホント鰻を焼く香りって、食欲がそそられますよね?

座席は手前真ん中にテーブル席・手前右手に小上がり席があり、奥に座席がある造りになっています。

女性の店員さんの接客も気持ちよいので、寛いで食事が出来るお店ですね(^-^)

メニューは各テーブルの下に冊子になった物が入れてあり、そこにもお店の前に出されていたメニューが載っています。

鰻の量によって価格が変わる鰻屋さんですが、半匹強の鰻を使用しリーズナブルに味わえるのが「上うな丼」(2000円税込)!

なので今回は、その「上うな丼」をご覧いただこうと思います(^-^)

鰻が焼ける匂いを嗅ぎながら待っていると。。。

登場しましたよ〜

うな豊3.JPG


香ばしく焼けていますよね(^-^)

上うな丼だと鰻が4切れ乗っていて、お吸い物と漬物も付いています。

鰻は生から焼き上げる関西風が基本ですが、とても柔らかくで関東風の蒸しが入ったような食感!

それでいて香ばしさと中身のふわとろ感もあり、絶妙な焼き加減に感服させられる美味しさです(^O^)

もちろん、タレの甘辛さも申し分なしです(*^^)v

他の鰻屋さんとちょっと変わっているのが、「山椒」が粉末ではなく「ホール」を挽いてかけるスタイルになっていること。

なので、挽きたての山椒の香りが引き立ち、とても食欲がそそられます(^-^)

瑞穂区にあるとても美味しい鰻屋さんです。

サリーおススメのお店なので、美味しい鰻が食べたくなったら是非一度訪れてみて下さいね〜(*´▽`*)



2018年09月24日

手打きしめん 岩野屋の「カツ丼たぬききしめんセット」

裏通りにある地元のお客さんに愛されているうどん屋さん、そんなお店って目立たない場所にあっても大勢のお客さんで賑わっていますよね?

料理もボリュームがあって美味しい、更にとっても元気なおばちゃん達で接客しているお店があります(^-^)

と言う訳で、今日は瑞穂区にあるうどん屋さんで、「手打きしめん 岩野屋」さんのご紹介です(*^-^*)

お店の場所は瑞穂区の西部、「牛巻」交差点を東へ行き初めての角を右折して南へ100mほど行った左手になります。

手打きしめん 岩野屋.JPG


ちょうど空港線の一筋東にあるお店ですね。

駐車場はお店の向かい側にありましたが、現在は回り込んだお店の裏側(東側)に確保されています。

さてこのお店、昔から営業している地元のうどん屋さんなのですが、どちらかと言えば手打ちされた美味しい「きしめん」に特化したお店で、ボリュームがあって美味しいメニューと、元気なおばちゃんに癒されるお店でもあるんですね(^-^)

店内に入ると、両側にテーブル席・真ん中に単身用の大きなテーブル席があって、奥へ進むと左手が厨房・右手が小上がり席になった造りになっています。

手打きしめん 岩野屋1.JPG


比較的収容人数の多い、この辺りでは広さのあるうどん屋さんですね。

座席に着くと、元気で声の大きいおばちゃんが注文を取りに来てくれます(^-^)

各テーブルには冊子になった通常メニューの他、色んなセットメニューも別に置いてあります。

手打きしめん 岩野屋2.JPG


これがそのセットメニューの一つなのですが、これが安くて美味しくてボリュームがあってイチオシメニューなんです(*^^)v

このお店のウリである「きしめん」と、ボリュームのある「カツ丼」が同時に味わえるお得なセットですね(^-^)

それでは早速、その「カツ丼たぬききしめんセット」(990円税込)をご覧下さいっ

手打きしめん 岩野屋3.JPG


ホントにボリューム満点でしょ?

メニューの能書きにもあるように、良質の油で揚げたての豚ロース肉の豚カツは、ダシの効いた玉子と一緒に頬張るとジュワっと口の中に美味しさが広がって美味(^-^)

手打ちならではのモッチリしたきしめんと相性抜群です(*^^)v

他に自家製の小鉢(この日は肉じゃが)も付いています。

目立たない場所にあるうどん屋さんですが、長年地元のお客さんに愛されているだけあって、美味しいきしめんが食べられるお店です。

皆さんも元気なおばちゃんに癒されて、心もお腹もいっぱいになるランチなんていかがですか〜(*´▽`*)




2018年01月03日

うどん・丼物 水野屋の「中華そば定食」

昔から自宅で営業しているうどん屋さん、そんなお店ってとてもアットホームでいいですよね?

そして、うどんのダシで作る中華そば、とっても素朴で懐かしい味がします(^-^)

と言う訳で、今日は瑞穂区にあるうどん屋さんで、「うどん・丼物 水野屋」さんのご紹介です(*^-^*)
お店の場所は、地下鉄名城線「堀田」駅の2番出口から、妙音通り沿いに東へ300mほど行った左手になります。

うどん・丼物 水野屋.JPG


大通り沿いなので分かりやすい場所にあるおみせですね。

駐車場もお店の西側へ停めることが出来ます。

外観からも、古くから営業しているお店なのが分かりますよね?

店内に入ると、左手にテーブル席・右手に小上がり席が並んでいて、奥が厨房になった細長い造りになっています。

うどん・丼物 水野屋1.JPG


この雰囲気が、妙に落ち着くんですよね(^-^)

お店の方はご年配のご夫妻お二人でお店を切り盛りしていて、面白いのは普通寡黙なご主人が厨房に居るお店が多いのに、なぜかこのお店は奥様が厨房に居て、人懐っこいご主人が接客しています(^^;

メニューは冊子になったものが各テーブルに置いてありますが、壁面にもズラリお品書きが貼ってあります。

うどん・丼物 水野屋2.JPG


ランチタイムサービスは、別の紙に書かれたものが貼ってありますよね?

基本的にうどん屋さんなので、麺類全般どれを注文しても美味しいのですが、懐かしい味を求めているなら、「中華そば定食」(800円税込)がオススメ!

では早速、実物をご覧下さいっ

うどん・丼物 水野屋3.JPG


いやぁ、昔市場の中に入っていたうどん屋さんで食べた、あの中華そばの味ですね(^-^)

中華そばのダシはうどんの汁で、具は「チャーシュー」の他に「ゆで卵・ネギ・カマボコ・麩」が入っています。

チャーシュー以外は、ほとんど「うどん」の具ですよね(^^;?

での、これが懐かしい味がして美味しいんです(*^^)v

定食だと、ご飯・漬物の他、「コロッケまたは魚フライ」が付いていて選ぶことも出来ます。

個人店の古いうどん屋さんですが、ここにも懐かしい味があります。

通り沿いで入りやすいので、懐かしい中華そばが食べたくなったら寄ってみるといいですよ〜(*´▽`*)