2022年10月22日

ザ カワブン ナゴヤの「ザ カワブンコースディナー」

歴史ある建造物を利用した日本料理の老舗である「河文」さん、ちょっと敷居の高いお店でもありますよね?

でも、イタリアンの味わえる「ザ カワブン ナゴヤ」さんなら、もう少しお手軽価格で美味しい料理の数々が味わえるんです!(^^)!

と言う訳で、今日は中区にあるお店で、「ザ カワブン ナゴヤ」さんのご紹介です(#^.^#)

お店の場所は、地下鉄鶴舞線(桜通線)「丸の内」駅の2番出口から東へ行き、三つ目の四つ角を左折し長者町通を200mほど北上した右手になります。

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門構えからして、高級感が漂うお店ですね。

中へ入ると、お店の人が座席まで案内してくれます。

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漁火の燃える中庭を通り越して奥へ進むと、こんな素敵なテーブルが並んだ空間になっています。

オープンキッチンになっているので、調理する姿も見られますね。

そんな訳で、今回はこのお店のリーズナブルでフルコースが味わえる、「ザ カワブンコースディナー」(7150円税込)の料理の数々をご覧いただこうと思います(*^^)v

このコースを予約して座席に着くと、テーブルの上にはこんなコースメニューが置かれています。

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こういったメニューって、何が出て来るのかワクワクしますよね?

それでは早速、最初のアミューズからご覧ください。

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これは「長野産シャインマスカットに水牛モッツァレラに生ハム」。

塩味が効いた生ハムに、シャインマスカットが爽やかな一品です。

そして次は冷前菜が出て来ますね。

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これは「鹿児島産戻り鰹の薪焼き カポナータ」と言って、カツオのタタキをトマトと茄子のソースで食べる一品。

鰹なのにイタリアンの味になるのが凄いですね。

そして次は温前菜になります。

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これは、「愛知県産KYファームバターナッツカボチャのスフォルマート」。

濃厚なカボチャの味に、辛さの効いた牛ホルモンのソテーが妙にマッチする一品です。

そして次はパスタが出されますね。

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これは「黒毛和牛とポルチーニ茸のボロネーゼ」。

濃厚で牛肉の旨味たっぷりのソースには、かなり太めのパスタがよく合います。

そしてここからがメイン料理の一つである魚料理が出て来ますね。

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これは「甘鯛の鱗焼き 焦がしバターソース」。

鱗のパリパリ感がアクセントになった料理ですね。

そしていよいよ肉料理が出されます。

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通常は画像上の「愛知県産渥美うまみ豚の炭火焼き」になるのですが、プラス1500円で画像下の「黒毛和牛の炭火焼き」に変更も出来ます。

どちらも旨味たっぷりの料理で、赤ワインが最高に美味しくなる料理ですね。

そして最後は、デザートが出て来ます。

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これは、「長野パープルとフロマージュブランのムース」。

下には巨峰のような葡萄が敷いてあって、フロマージュとの相性抜群なデザートです!(^^)!

いかがでしたでしょうか?

こんな美味しい五感で愉しませてくれる料理の数々はもちろん、雰囲気も接客も抜群なお店です。

色んなシチュエーションで利用出来るお店なので、一度利用してみるといいですよ〜(*^▽^*)




2022年10月21日

長崎皿うどんちゃんぽん やまだの「天津飯」

長崎から仕入れた麺や練り物・調味料等を使用し、本格的なちゃんぽんの味わえるお店って実は名古屋市内にも結構あるんです。

そんな長崎ちゃんぽんの美味しいお店ですね、「天津飯」も美味しいんですね!(^^)!

と言う訳で、今日は天白区にあるお店で、「長崎皿うどんちゃんぽん やまだ」さんのご紹介です(#^.^#)

お店の場所は天白区の北部、「植田一本松」交差点から西へ行き、「北大坪」交差点を右折して北へ500mほど行った左手になります。

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ちょうど、デカ盛り」で有名な「寅安」さんの南隣にあるお店ですね。

駐車場は、お店の前に停められるようになっています。

このお店は前述も通り本格的な「皿うどん」や「ちゃんぽん」の味わえるお店で、実は中華料理も美味しいお店でもあるんですね!(^^)!

店内に入ると、右手に厨房・左手にテーブル席の並んだコンパクトな空間になっています。

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ご覧の通り、木のテーブル席が数卓あるだけのお店ですね。

テーブルには、長崎の「金蝶ソース」なんかも置いてあって、こだわりを感じます。

お店は厨房の大将と、女将さんとお二人でお店を切り盛りしていますね。

メニューは各テーブルに冊子になったものが置いてあって、最初のページには「皿うどん」や「ちゃんぽpん」が、次mのページには他の麺類やご飯物・一品料理等が載っています。

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文字だけのシンプルなメニューですね。

中華料理も一式揃っています。

そんな訳で、今回はこのメニューにある「天津飯」(700円税込)をご覧いただこうと思います(*^^)v

こんなメニューになりますよ〜

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ご覧の通り、スープ付になりますね。

このお店の天津飯は餡がたっぷりで喉越し良く味わえるのが特徴。

ちょっと変わっているのは、玉子焼きの中に「棒状のカニカマ」をぶつ切りした物が沢山入っていて、味のアクセントになっています。

この辺りでは、本格的な美味しい長崎ちゃんぽんの味わえるお店です。

中華料理も美味しいので、前を通る機会があったら一度訪れてみて下さいね〜(*^▽^*)








2022年10月20日

藤一番 金山店の「味噌チャーシューめん」と「ランチサービス」

美味しいラーメンの味わえるあちこちにある「藤一番」さん、深夜まで営業しているのが魅力ですよね?

そんな藤一番さんですが、ランチタイムには色んなサービスもあるんですね!(^^)!

と言う訳で、今日は中区にあるお店で、「藤一番 金山店」さんのご紹介です(#^.^#)

お店の場所は、地下鉄名城線(名港線)「金山」駅の1番出口から、大津通りを渡って西へ50mほど行った左手になります。

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駅から徒歩1分で行ける、便利な場所にあるお店ですね。

駐車場は無いので、車の方は近くのコインパーキング利用になります。

このお店は都心にある藤一番さんで、駐車場が無い分居酒屋メニューも豊富なお店でもあるんですね!(^^)!

店内に入ると、左手にテーブル席・右手にカウンター席があって、奥に細長い造りになっています。

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画像は、カウンター席になりますね。

テーブル席はボックスタイプになっているので、周りを気にせず落ち着いて食事が出来ます。

メニューは各テーブルに冊子になった通常メニューが置いてあって、最初のページは色んな一品料理が、次のページからはラーメンが載っていますね。

一方、ランチメニューも置いてあって、二つ並べるとこんな感じになります。

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左側にあるのが「ランチサービス」メニューになりますね。

これは、お好きなラーメンに一品100円で追加出来るメニューになっています。

更に100円プラスで、「唐揚げ(2個)」も追加出来ますね!(^^)!

そんな訳で、今回は「味噌チャーシューめん」(970円税込)に、ランチサービスを付けた物をご覧いただこうと思います(*^^)v

こんなメニューになりますよ〜

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画像は、「ライス」と「唐揚げ」を付けた物になりますね!(^^)!

藤一番さんは、通常の醤油ラーメンの他、塩・味噌・台湾島も揃っているのですが、やっぱり味噌ラーメンが安定した美味しさです(*^^)v

薄切りのチャーシューも、スープに絡んで美味しいですね。

おつまみも豊富で、ランチサービスもお得な藤一番さんです。

金山駅を利用する機会があったら、訪れてみて下さいね〜(*^▽^*)




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