2017年10月24日

蔵出し味噌 麺屋 壱正の「北海道味噌らーめん」と「九州麦味噌らーめん」

かつて「味噌ラーメン」と言えば、札幌ラーメンのお店でしか味わうことが出来ませんでしたが、現在では色んなお店で味わうことが出来るようになりましたよね?

そんな中全国の蔵出し味噌を使用した、本格的な「味噌ラーメン」専門店があるんです(*^^)v

と言う訳で、今日は守山区にあるお店で、「蔵出し味噌 麺屋 壱正」さんのご紹介です(*^-^*)

お店の場所は、国道302号線にある「大森インター南」交差点を、西へ80mほど行った右手になります。

麺屋 壱正.JPG


以前、このブログでもご紹介した、緑区にある「麺屋 一六」さんの系列店になりますね(^-^)

駐車場も敷地内に広く取られているので、車での来店に適したお店です。

店内に入ると、正面に厨房、右手にテーブル席があり、左に折れて進むと右側にカウンター席・左手にテーブル席、そして奥に小上がり席のある、ラーメン屋さんにしてはかなり席数のあるお店になっています。

麺屋 壱正1.JPG


このお店は前述の通り「味噌ラーメン専門店」で、基本的に3種類の味噌ラーメンを味わうことが出来るんですね(^-^)

種類は、白味噌をベースにしたあっさり系の「信州味噌ラーメン」、麦味噌をベースにした甘めの「九州味噌ラーメン」、そして赤味噌をベースにした濃口の「北海道味噌ラーメン」と言った具合です(*^^)v

メニューは各テーブルに置いてあって、ラーメンのページを開くとこんな感じになっています。

麺屋 壱正2.JPG


それぞれの味噌ラーメンに応じた具材が乗っているのが楽しいですね。

もちろん、個別にトッピングも出来ます。

なので今回は、この中から2つの味噌ラーメンをご覧いただこうと思います(*^^)v

まずは「北海道味噌らーめん」(730円税込)をご覧下さいっ

麺屋 壱正3.JPG


画像から濃厚さが伝わって来ますよね?

画像には「炙りチャーシュー」(130円税込)が2枚トッピングされたものですが、これがまた肉厚で香ばしくて美味(^-^)

ラーメンは北海道らしく「ポテト」も入っていて、赤味噌をベースにしているので濃厚な旨みで「七味唐辛子」をかけるとご飯が進む美味しさです(*^^)v

名古屋人のサリーには、こちらが一番ですね(^^;

そして次は、「九州麦味噌らーめん」(760円税込)になりますっ

麺屋 壱正4.JPG


このラーメンは珍しい「麦味噌」をベースにしているので、独特の甘みがあって美味(*^^)v

九州らしく練り物の「さつま揚げ」も入っていて、とても美味しいラーメンです(^-^)

ちょっと値が張るように見えますが、良質の素材を使用している本格的な味噌ラーメンなので、食べてみるとコスパの高さに気が付きます(*^^)v

味噌ラーメンが好きな方には、是非一度訪れていただきたい美味しいラーメン屋さんですよ〜(*´▽`*)



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