そんな食材を使用した料理が味わえる、昔ながらの老舗が今でも元気に営業しています(*^^)v
と言う訳で、今日は中村区にあるお店で、「宮鍵」さんのご紹介です(*^-^*)
お店の場所は名古屋駅の東、「柳橋」交差点を広小路通り沿いに東へ１５０ｍほど行った右手になります。
ちょうど堀川の手前、「納屋橋西」交差点近くにあるお店ですね。
このお店は昔から赤味噌を使った鶏鍋と、鰻料理のひつまぶしが有名なお店で、これまで何度もマスコミに紹介された老舗になります。
店内に入ると、１階と２階に客席があり、広い座席にテーブルが置いてあるスタイルですね。
店内は歴史を感じる風情になっています。
メニューは各テーブルに冊子になったものが置いてあって、中を開くとこんな感じになっています。
鶏料理や鰻料理が沢山載っていますよね？
老舗だけあって価格はそこそこしますが、どの料理も美味しいものばかりです(*^^)v
なので今回は、このメニューの中からいくつかご覧いただこうと思います(^-^)
まず最初にご覧いただくのは、お酒の肴にぴったりな、「しもふり」（６１０円税抜）と「わさびあえ」（９４０円税抜）になります。
右が鶏肉をさっと湯通しした「しもふり」、左が鶏肉を山葵で和えて刻み海苔をかけた「わさびあえ」になります。
どちらも新鮮な鶏肉を使用いているので、適度な歯ごたえと旨みが口の中に広がるメニューですね(^-^)
そして次は、「う巻」（７２０円税抜）になります。
これは鰻屋さんの定番ですね。
鰻もウリのお店だけあって、玉子の柔らかさに鰻の旨みがミックスされて、美味しい肴になる料理です(^-^)
そして、このお店に来たらやっぱり「鶏鍋」を食べないと始まりません。
と言う訳で、今回は「みそすき」（一人前３９００円税抜）をご覧下さい。
いやぁ、いかにも名古屋らしい料理ですよね？
鶏肉はモモ肉・肝・ミンチ、後は豆腐・ネギ・春菊・しらたき・カマボコ・椎茸等を、壺に入った濃い赤みそで「すきやき」風に調理する料理二なります。
濃厚な赤味噌が鶏肉に絡んで、とっても美味(^O^)
ただ、赤味噌に慣れていない方には、少し味が濃すぎるかも知れません。
鶏と鰻料理で老舗の宮鍵さん、名古屋名物が食べたい知人がいたら、一度連れて行ってあげるといいですよ〜(*´▽｀*)
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