その中でも、すべて十割蕎麦で、天ぷらも太白ごま油１００％の素材にこだわったお店も存在しています!(^^)!
と言う訳で、今日は熱田区にあるお店で、「手打ちそば 大地」さんのご紹介です(#^.^#)
お店の場所は、金山総合駅の東口から「金山橋」交差点を南東へ下り、初めての角を左折して東へ２５０ｍほど行った左手になります。
住宅街にある「津田ビル」という、マンションの１階に入居しているお店ですね。
駐車場は１台しか無いので、満車の場合はお店から少し東へ行ったコインパーキングを利用すると便利です。
このお店は前述の通りこだわりの素材を用いた美味しい蕎麦屋さんで、蕎麦に合う日本酒も揃ったお店なんですね!(^^)!
店内に入ると両側にテーブル席が並んでいて、奥が厨房になった造りになっています。
コンパクトなお店なので大将と女将さんとのお二人で経営していて、清掃も行き届いているのがいいですね。
訪れると、女将さんが優しく接客してくれます!(^^)!
メニューは各テーブルに見開きの物が置いてあって、こだわりの説明書きと並べるとこんな風になっていますね。
冷たい蕎麦と温かい蕎麦別にメニューがあります。
説明書きには、十割蕎麦や手打ちにこだわっていることや出汁へのこだわり、そして天ぷらの油や日本酒へのこだわりも載っていますね。
そんな訳で、今回はこのお店の「天せいろ」（１４５０円税込）をご覧いただこうと思います(*^^)v
こんな感じで出て来ますよ〜
！
このお店の十割蕎麦は殻も一緒に挽くタイプで、野性味のある味わい(*^^)v
つなぎに小麦粉を使用していないので短い蕎麦になりますが、塩を付けて食べると蕎麦半来の風味が味わえますね!(^^)!
天ぷらは海老２本・ナス・カボチャ・人参・舞茸・ピーマンが太白胡麻油で揚げてあるので、油っこくなくそれでいて胡麻の風味が高いこだわりの天ぷらです(*^^)v
もちろん、食後には蕎麦湯も出て来ますね。
ちなみに、１００円プラスするとワサビが「本わさび」に変更も出来ます。
金山駅から歩いて行ける、住宅地にある美味しい蕎麦屋さんです。
金山駅周辺で美味しい蕎麦屋さんをお探しの方は、一度訪れてみるといいですよ〜(*^▽^*)
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