お米にもこだわり、特に仕事が丁寧でとても美味しいお寿司屋さんもあるんですね!(^^)!
と言う訳で、今日は大府市にあるお店で、「東鮓 共和店」さんのご紹介です(#^.^#)
お店の場所はJR本線「共和」駅の西口から西へ行き、「共和駅西」交差点を右折して北西へ２００ｍほど行った右手になります。
「共和町２丁目」交差点を越えて、少し行った右手にあるお店ですね。
駐車場は、更に北西へ少し行った「共和町五丁目北」交差点手前左手に確保されています。
このお店は前述の通り店主がお米マイスターを取得しているお店で、ネタの仕込みに手間暇かけたとても美味しいお寿司が味わえるお店なんですね!(^^)!
店内に入ると、左手に厨房とカウンター席・右手に小上がり席のあるコンパクトな空間になっています。
画像はカウンター席になりますね。
座席に着くと、初代の女将さんがお茶を持って注文を取りに来てくれます。
メニューは各テーブルに冊子になった通常メニューの他、こんな「ランチメニュー」も置いてありますね。
色んなランチメニューが載っていますよね？
価格は１６５０円税込からと町のお寿司屋さんにしてはちょっと高めですが、それでも食べて納得の美味しさです(*^^)v
そんな訳で、今回はこのお店の美味しい「漬けマグロ」と「穴子」の入った「特選にぎりセット」（１８７０円税込）をご覧いただこうと思います!(^^)!
こんなメニューになりますよ〜
！
ご覧の通り、店内で仕込んだ「大海老」に、ダシ醤油に浸した肉厚の「漬けマグロ２カン」、ふわとろの「煮穴子２カン」、「玉子」「鉄火巻」！
特に煮穴子は口の中でとろけるハイレベルなお店出しか味わえない技術で、鉄火巻もしっかり筋切りがしてあるのでとってもなめらが出旨味だけが口の中で広がる美味しさ!(^^)!
いやぁ、この価格でこのレベルのお寿司が味わえるのは、このお店ならではの魅力です(*^^)v
更にランチなら、ご覧の通り「茶碗蒸し・煮物」、画像には写ってませんが「お吸い物」も付いていて、最後に「フルーツ」も出て来るんですね!(^^)!
この日のフルーツは「オレンジ」と「巨峰」で、巨峰も種無しを使用していてお客様値の配慮が伺えるフルーツです。
こんなレベルの高い美味しいお寿司が、お値打ち価格で味わえる穴場のお店です。
共和駅界隈で美味しいお寿司が食べたい、そんな時は是非一度訪れてみるといいですよ〜(*^▽^*)
