伊勢海老に松阪牛、みえマグロに蛤等、三重県には美味しい食材がたくさんありますよね？
そんな美味しい三重県産の食材と地酒に特化した旬の味が愉しめる「三重人 名駅店」さんが、本日名駅「大名古屋ビルヂング」の３階にオープンしたんです!(^^)!
このお店は桑名市に本社のある会社が経営するお店で、紀伊長島港から直送される鮮魚はもちろん、三重の豊かな食文化を五感で体験出来るお店でもあるんですね。
店内に入ると、すぐ左手にこんな活伊勢海老が入った水槽が目に飛び込んで来ます。
最近漁獲量が減少している希少高級食材の伊勢海老が、こんなにもたくさん！
なので、もちろん生のお刺身でも味わえるんですね!(^^)!
奥へ進むと左手に大きなテーブル席があってその奥はオープンスタイルのキッチン、右手には個室のテーブル席が二つあって、一番奥にはこんなテーブル席のある空間になっています。
シンプルモダンな店内は広過ぎない空間なので居心地が良く、落ち着いて食事やお酒が愉しめるのがいいですね。
スタッフの方たちもキビキビ働いていますが、声を掛けると気さくに接客してくれるので親しみが持てるお店でもあります!(^^)!
そんな訳で、今回はこのお店の代表的なメニューをいくつかご覧いただこうと思います。
まず最初は、やっぱり豪華で高級食材である「伊勢海老のお造り」になりますね!(^^)!
水槽の中にいた伊勢海老を取り出して素早く調理してくれるお造りは、弾力のある身と伊勢海老本来の上品な甘みが味わえる究極の逸品！
もうたまらない美味しさですね。
そして次は、なんといっても新鮮な海の幸ではないでしょうか？
三重で育った「みえまぐろ」をはじめ、漁港から直送の美味しい魚が盛りだくさん。
これも三重県ならではの味わいですね!(^^)!
他に三重を代表する食材と言えば、桑名産の「蛤」！
この店ではシンプルにプリっプリの実が味わえる「桑名産蛤の塩焼き」と、上品な蛤の出汁を閉じ込めた「蛤の出汁巻き玉子」も味わえるんですね!(^^)!
こんな美味しい食材には、やっぱり美味しい日本酒は必須！
もちろん、三重が誇る美味しい地酒も用意されているんですね。
ご覧の通り、超人気のプレミアム酒である「而今」をはじめ、鈴鹿の酒蔵で人気の「作」も！
特に「作」は入手困難な純米大吟醸の「槐山一滴水」も置いてある豊富なラインナップ。
まさに食材もお酒も、まるごと三重が味わえます!(^^)!
そして最後の〆はやっぱり「炊きこみご飯」!
このお店はひと味違うんですね。
贅沢に伊勢海老の出汁が美味しい炊き込みご飯や、「熊野地鶏」を使用した炊き込みご飯等、最後の〆にはぴったりのお食事メニューですね!(^^)!
いかがでしたでしょうか？
こんな三重の食文化を体現する、新しいタイプのお店です。
今日はちょっと贅沢して三重の美味しい食材を堪能したい、そんな時に是非訪れてみるといいですよ〜(*^_^*)
