このお店もその一つで、江戸時代から続く地元の食材を使用した和菓子で有名なお店なんですね!(^^)!
と言う訳で、今日は大垣市にあるお店で、「槌谷 俵町本店」さんのご紹介です(*^_^*)
お店の場所は「大垣城」から南へ約４００ｍ、かつての城下町で「美濃路」沿いに佇む本店になります。
店構えからして歴史を感じますよね？
駐車場は、お店の南側に確保されています。大垣駅前にも店舗がありますが、是非訪れて頂きたいお店でもあるんですね!(^^)!
店内に入ると、正面に数多くの和菓子等が並んだショーケースが目に入ります。
地元の名前に因んだ、色んなお菓子が並んでいまよね？
かつてお城に献上していた、往年の風情も感じられます。
一方、名物の柿羊羹のコーナーは、このショーケースの向かい側に設置されていますね。
大垣と言えば「柿」の産地でもあるため、こんなお菓子が誕生したんですね!(^^)!
そんな訳で、今回はこのお店の名物である「柿羊羹」（１６８０円税込）をご覧いただこうと思います！
こんな和菓子になりますよ〜
！
そうなんです、この和菓子は半割にした竹の器に羊羹が流し込まれたもので、竹のナイフで器に入ったまま切って食べることも出来るんですね。
味は柿の自然な甘味を生かした羊羹で、素朴でもとても美味しいんです!(^^)!
全国的に有名なのcで各地の百貨店でも取り扱いがあるのですが、この本店の接客は別物。
待っている間にお茶と和菓子をサービスで出してくれるのはもちろん、駐車場からの誘導付きで、車が見えなくなるまでお辞儀をして見送ってくれます。
中々そこまでの接客は、今時出来ないのではないでしょうか？
大垣市の城下町に佇む、柿羊羹で有名な槌谷さんです。
大垣へ行く機会があったら、是非この本店を訪れてみるといいですよ〜(*^_^*)
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