2015年11月02日

神戸屋 カレー厨房の「須賀哲夫カレー」

八事にステーキハウスやフランス料理の神戸屋、そしてスイーツのシェ・コーベ等を経営する神戸屋さんのグループで、「神戸屋 カレー厨房」と言うお店が中区大須にあります。

今日はその神戸屋さんが提供する「須賀哲夫カレー」をご紹介したいと思います(*^-^*)

お店の場所は大須のど真ん中、「大須」交差点を門前町通沿いに北上して右手にある「コメ兵本店」の北側の筋を東へ入った左手(マンションの一階)に入居しています。

神戸屋 カレー厨房.JPG


繁華街の中にあるので駐車場はありませんが、廻りにコインパークがいくつもあるので、車でも行くことが出来ます(*^^)v

お店の入り口にはこんな看板が立っていて、大須名物なんて書いてあったりします(^-^)

神戸屋 カレー厨房1.JPG


店内は左手と真ん中がカウンター席、右手がテーブル席、そして一番奥がキッチンになっています。

両側の壁面には、神戸屋さんのカレーの歴史が書かれたものが一面に貼ってあります(^-^)

神戸屋 カレー厨房2.JPG



神戸屋 カレー厨房3.JPG


ここでその歴史を少し説明すると、戦時中海軍で食べられていたカレーが現在有名なように、当時「日本郵船」の客船で提供されていたカレーもハイレベルでとても美味しかったようです。

その日本郵船の料理人であった神戸屋さんの先代である「須賀哲夫」さんが習得し、戦後代々引き継がれて来たレシピを再現したものがこの「須賀哲夫カレー」だそうです(*^^)v

と言うことで、このお店の注文方法は「食券購入方式」になっています。理口

店内に入ったらまず座席に着く前に、入口を入ってすぐ右手にあるタッチ画面の「食券自動販売機」でお好きなカレーおよびトッピングを購入して下さい(^-^)

神戸屋 カレー厨房4.JPG


実際にはこの画面が現れる前に、店内飲食かテイクアウトかを選択する画面があります。

カレーの種類やトッピング、そしてカレーの量もここで選択します。

では、サリーがオススメの「須賀哲夫カレー」(700円税込)をご覧下さいっ

神戸屋 カレー厨房5.JPG


いかがですか?

このカレーは具材にゴロゴロした牛肉と薄切りの豚バラ肉がタップリ入っています

ご飯の上にはローストした玉葱が添えてあって、福神漬はお好きなだけ盛り付け出来ます(*^^)v

お味の方は。。。

いやぁとてもレトロで懐かしい、でも絶妙なスパイスでとっても美味しいカレーです(^O^)

カレー屋さんの中でもかなり美味しい方だと思います。

元々そんなに辛くないので、物足りない方はテーブルの上にある「カエンペッパー」をかけて調節してくださいね。

ちなみに普通の「ビーフカレー」はなんと400円税込で食べられるとてもお値打ち価格のお店です(^-^)

大須でカレーが食べたくなったら是非寄ってみて下さいね〜(^^)/














2015年09月15日

つけ麺・らーめん 豆天狗の「つけめん中盛」

つけ麺の美味しいお店は名古屋にも色々出来ましたが、今日はその中でもサリーがイチオシのお店をご紹介したいと思います(*^-^*)

そのお店の名前は「つけ麺・らーめん 豆天狗」と言って、金山「明日なる」駐車場の出入口の信号(ダイエーの角)を北へ150mほど行った左手にあります(^-^)

豆天狗.JPG


お店の入り口にはメニューのラインナップが掲示してあって、メインは「つけめん」ですが「油そば」や「らーめん」もあります。

豆天狗1.JPG


店内は入って右手が厨房となっており、カウンターのみ十数席の小さなお店です。

ここのシステムは、まず食券自動販売機でお好みのメニューを購入してから席に着きます。

食券自動販売機はお店に入ったすぐ右手に設置されています。

つけめん」の量は基本的に3種類「並盛(1.5玉)・中盛(2玉)・てんこ盛(3玉)」あって、並盛と中盛は同じ価格(750円税込)なので中盛が一番オトクとなります(*^^)v

豆天狗2.JPG


と言うことでサリーは「つけめん中盛」を注文!

待ってる間に麺を茹でてくれてるお兄さんの他、このお店のウリである「角切りチャーシュー」を目の前の網の上で炙ってくれてるのを見ることが出来ます(^-^)

あと、このお店のウリはやはり「魚介系」をふんだんに使用したスープにあり、濃厚な魚節と魚醤の風味がたまらない美味しさなんです(^O^)

待つこと10分少々で出て来ましたよ〜

豆天狗3.JPG


画像の麺は中盛で約300gあって食べ応えがあります(*^^)v

結構太めのシコシコ感がある麺です。

元々「酢」も少し入っているのですが、お好みによりテーブルにある酢を追加出来ます。

いやぁホント後を引く美味しさのあるスープです(^O^)

麺を食べ終わった後に店員さんに言えばスープに出し汁を注いでくれますので、最後にスープも美味しく飲み干すことが出来ます(^-^)

金山で美味しいつけ麺が食べたくなったら、是非覚えておいて下さいねっ(^^)/






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