2020年05月29日

味波 豊国店の「あじフライ定食」と「お刺身5点盛りと茶碗蒸しの膳」

昔は仕出し屋の「鳥鈴」だった味波さん、美味しい釜飯や炭火焼の鰻がウリですよね?

そんな味波さんですが、定食メニューも美味しいんですね(*^^)v

と言う訳で、今日は中村区にあるお店で、「味波 豊国店」さんのご紹介です(*^-^*)

お店の場所は、地下鉄東山線「中村公園」駅の6番出口から、豊国通り沿いに250mほど南下した左手になります。

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豊国通り沿いにある分かりやすいお店ですね。

駐車場は、お店の東側に確保されています。

このお店は前述の通り美味しい和食が味わえるお店で、定食類も豊富に揃ったお店なんですね(*^^)v

店内に入ると、手前にテーブル席、奥に個室風の座席が並んだ造りになっています。

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ご覧の通り一人用の座席もあるので、一人で訪れても気軽に利用出来ます。

一方、二階には宴会が出来る座席も大小揃っているので、忘年会や会合等にも使えるお店ですね(^-^)

メニューは各テーブルに冊子になった通常メニューの他、色んなメニューが置いてあります。

通常メニューには名物の釜飯や鰻料理や、こんな定食メニューの載ったページもあります。

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和食屋さんらしく、新鮮な魚介類を使用したメニューも盛り沢山ですね(^-^)

写真付きで分かりやすいメニューになっています。

他にも「季節のおすすめメニュー」も置いてあって、こんな内容になっています。

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こちらも色んな定食類がありますね。

平日のランチタイムだとお値打ち価格で食べられますが、今回ご覧いただいたのはいつでも味わえるメニューになります。

そんな訳で、今回はこれらのメニューの中から二つご覧いただこうと思います(*^^)v

ではまず最初に、「あじフライ定食」(1380円税抜)からご覧下さいっ

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ご覧の通り、大きなアジフライが3枚とボリュームある定食ですね。

タルタルソースも付いていて、他に「お刺身(マグロ・ハマチ)・小鉢・ご飯・漬物・味噌汁」も付いています(*^^)v

アジフライは冷凍物を使用していないので、魚の旨みが濃厚な揚げたてで美味(^O^)

やっぱり和食屋さんの定食は美味しいですね(^-^)

そして次は、「お刺身5点盛りと茶碗蒸しの膳」(1480円税抜)になりますっ

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こちらはヘルシーな和食メニューで、「お刺身の5点盛り(マグロ・サーモン・ハマチ・鰹のタタキ・炙りタコ)」をメインに、「茶碗蒸し・小鉢・味噌汁・漬物・ご飯」といった内容ですね(^-^)

お刺身が新鮮で美味しいのはもちろん、茶碗蒸しもダシの香りが良く帆立も具材に入っています(*^^)v

ヘルシー系をお好みの方におすすめなメニューです(^-^)

和食が美味しい味波さんです、今はお弁当のテイクアウトも行っているので、美味しい和食が食べたくなったら、寄ってみるといいですよ〜(*´▽`*)




2020年05月20日

ふくうち 風空海地の「日替わり定食」

居酒屋さんですが、ランチ営業もしているお店て結構多いですよね?

そんなお店の中でも、個人店ですがかなりハイレベルな和食系ランチが、お値打ち価格で味わえる穴場のお店があるんです(*^^)v

と言う訳で、今日は中村区にあるお店で、「ふくうち 風空海地」さんのご紹介です(*^-^*)

お店の場所は、地下鉄桜通線「中村区役所」駅のある「太閤通三丁目」交差点を環状線沿いに南下し、二つ目の信号交差点を右折(車は右折禁止です)して西へ200mほど行った右手になります。

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ちょうど、「DCMカーマ 名古屋黄金店」の北向かいにあるお店ですね。

駐車場は無いので、車の方は近くのコインパーキング利用になります。

このお店は目立たない通り沿いにある小さな個人店の居酒屋さんなのですが、かなり腕の良い職人さんが作るであろうとってもクオリティの高い美味しい和食が味わえるお店でもあるんですね(*^^)v

お昼時になると、お店の前にはこんなメニューが出されています。

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日替わり定食をはじめ、色んなメニューが並んでいますよね?

ご覧の通り、このお店は「無添加」と「天然出汁」にこだわったお店で、新鮮な魚介類はもちろん煮物や焼き物にも定評があり、炭焼き料理屋手打ち蕎麦まで味わえるお店なんです(*^^)v

店内に入ると、右手に小上がりカウンター席・左手にテーブル席が2卓あるだけの、小さな空間になっています。

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小さな空間ですが、なぜか落ち着ける客席なんですね(^-^)

座席に着くと、女将さんがその日の日替わり定食や、オススメのランチメニューを持って注文を取りに来てくれます。

日替わり定食は毎日の仕入れによって変わり、この日は「鰤のフライ」と「鶏唐揚げサルサソース」になっていて、他にも「豚または鶏カツ丼」や「海老天丼」「鶏天丼」「ふくうち弁当」等がありました。

どれを注文しても全くハズレが無い位秀逸なランチメニューが揃っているので迷ってしまいますね(^^;

そんな訳で、今回はこの日の「日替わり定食」(880円税込)で、「鶏唐揚げサルサソース」をご覧いただこうと思います(*^^)v

では早速、実物をご覧下さいっ

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見た目も少し上品な定食ですね(^-^)

メインは鶏モモ肉を一枚使用した唐揚げに、夏野菜とゆで卵が入った自家製のサルサソースがかかっていて、初夏の季節にピッタリの美味しさ(^O^)

他に「サラダ・煮干しと筍の煮物・ご飯・味噌汁・漬物」が付いています。

料理の数々は仕事も丁寧で、天然出汁と無添加にこだわるだけあって、とても繊細で上品な美味しさです(^-^)

このクオリティでこの価格は、かなりお値打ち感があると思います。

夜は多彩な日本酒も揃っていて、ハイレベルな肴で日本酒が進むこと間違いなし。

隠れた名店だと思うので、美味しい和食ランチが食べたくなったら、是非一度訪れていただきたいお店ですよ〜(*´▽`*)







2020年02月14日

宮鍵の「みそすき」

名古屋と言えば名古屋コーチンに赤味噌文化、名古屋で生まれ育った方には切り離せない食材ですよね?

そんな食材を使用した料理が味わえる、昔ながらの老舗が今でも元気に営業しています(*^^)v

と言う訳で、今日は中村区にあるお店で、「宮鍵」さんのご紹介です(*^-^*)

お店の場所は名古屋駅の東、「柳橋」交差点を広小路通り沿いに東へ150mほど行った右手になります。

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ちょうど堀川の手前、「納屋橋西」交差点近くにあるお店ですね。

このお店は昔から赤味噌を使った鶏鍋と、鰻料理のひつまぶしが有名なお店で、これまで何度もマスコミに紹介された老舗になります。

店内に入ると、1階と2階に客席があり、広い座席にテーブルが置いてあるスタイルですね。

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店内は歴史を感じる風情になっています。

メニューは各テーブルに冊子になったものが置いてあって、中を開くとこんな感じになっています。

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鶏料理や鰻料理が沢山載っていますよね?

老舗だけあって価格はそこそこしますが、どの料理も美味しいものばかりです(*^^)v

なので今回は、このメニューの中からいくつかご覧いただこうと思います(^-^)

まず最初にご覧いただくのは、お酒の肴にぴったりな、「しもふり」(610円税抜)と「わさびあえ」(940円税抜)になります。

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右が鶏肉をさっと湯通しした「しもふり」、左が鶏肉を山葵で和えて刻み海苔をかけた「わさびあえ」になります。

どちらも新鮮な鶏肉を使用いているので、適度な歯ごたえと旨みが口の中に広がるメニューですね(^-^)

そして次は、「う巻」(720円税抜)になります。

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これは鰻屋さんの定番ですね。

鰻もウリのお店だけあって、玉子の柔らかさに鰻の旨みがミックスされて、美味しい肴になる料理です(^-^)

そして、このお店に来たらやっぱり「鶏鍋」を食べないと始まりません。

と言う訳で、今回は「みそすき」(一人前3900円税抜)をご覧下さい。

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いやぁ、いかにも名古屋らしい料理ですよね?

鶏肉はモモ肉・肝・ミンチ、後は豆腐・ネギ・春菊・しらたき・カマボコ・椎茸等を、壺に入った濃い赤みそで「すきやき」風に調理する料理二なります。

濃厚な赤味噌が鶏肉に絡んで、とっても美味(^O^)

ただ、赤味噌に慣れていない方には、少し味が濃すぎるかも知れません。

鶏と鰻料理で老舗の宮鍵さん、名古屋名物が食べたい知人がいたら、一度連れて行ってあげるといいですよ〜(*´▽`*)