2020年05月22日

ダイニング 六区の「贅沢オードブルセット」

深夜まで営業している美味しいフレンチレストラン、でも今はお店で味わいに行くのが難しい時期ですよね?

そんな事もあり、営業時間を短縮しているだけでなく、本格的なシェフが作る美味しいフレンチオードブルのテイクアウトが可能になったお店があるんです(*^^)v

なので今回は、東区にあるフレンチレストランで、「ダイニング 六区」さんをご紹介したいと思います(*^-^*)

お店の場所は、地下鉄桜通線「高岳」駅の1番出口から西へ行き、高岳交差点を右折して北へ、そして初めての角を左折して西へ20mほど行った左手になります。

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エミール泉というマンションの1階に入居しているお店ですね。

駐車場は無いので、車の方は近くのコインパーキング利用になります。

大通りから中へ入った場所にある目立たないお店ですが、お値打ち価格で本格的なフレンチが味わえるお店なんですね。

営業時間外に訪れても、お店の入口前日はこんな「テイクアウトのご案内」の看板が出されています。

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これが最近始められたテイクアウトメニューなんですね。

種類は「宅飲み前菜セット」(3500円税込)と「贅沢オードブルセット」(5000円税込)の2種類。

どちらも本格的なフレンチオードブルの数々が9品詰まったもので、約二人前の量になっています。

前日までに電話注文すると、翌日の17時30分以降に受け取ることが出来るんですね。

そんな訳で、今回はテイクアウトメニューの一つで、「贅沢オードブルセット」(5000円税込)の中身をご覧いただこうと思います、

丁寧に包装された箱を開けると、こんな「お品書き」が入っています。

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この日の料理の内容が書かれていますね。

料理は「フェローサーモンのミキュイ キャビア添え・仔鴨のハムと人参ラぺ・豊橋産秀麗豚の自家製ジャンボン・黒鯛のエスカベッシュ・鴨のフォアグラのコンフィ ヴェルジュのソース・段戸山高原牛のローストビーフ・バルサミコソース・海老と玉ねぎのキッシュ・つぶ貝のマリネ オレガノ風味・田舎風パテと赤キャベツのマリネ」の9品。

メニューだけ見てもワクワクする内容です(^-^)

そして蓋を開けると、彩り豊かなオードブルが姿を現します(*^^)v

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やはりフレンチは見た目も鮮やかですよね?

このお店は専属のソムリエが居るお店でもあるので、料理も各種ワインにピッタリなものばかり揃ってます(^-^)

どれも一切手抜きナシのオードブルの数々に、思わずワインも進んでしまう美味しさですね(*^^)v

なかなか美味しいフレンチを味わいに行くことが難しい時期ですが、こんな料理をテイクアウトしてお店の味をご家庭で味わって頂くのも楽しいですよ〜(*´▽`*)




2019年12月30日

ラトリエ泉の「全6品カジュアルコース」

鉄板焼きと言えば、豪快なステーキ屋さんをはじめ、庶民的なお好み屋さんが思い浮かびますよね?

でも、フレンチの繊細なソースや飾りつけを生かした、とっても美味しい鉄板フレンチのお店があるんです(*^^)v

と言う訳で、今日は東区にあるお店で、「ラトリエ泉」さんのご紹介です(*^-^*)

お店の場所は、地下鉄名城線(桜通線)「久屋大通」駅の2番出口から桜通り沿いに東へ行き、「桜通泉一丁目」交差点を左折して200mほど北上した右手になります。

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ちょうど、「泉一丁目西」交差点の東南角にある、「オレンジタウン」の2階にあるお店ですね。

駐車場は無いので、車の方は近くのコインパーキング利用になります。

このお店は前述の通り、美味しい鉄板フレンチをワインが味わえるお店で、鉄板カウンターとバーカウンターの二つの空間が愉しめる素敵なお店でもあるんですね(^-^)

ドアを開けて店内に入ると目の前にバーカウンターが、そして右側の通路を進むとこんな鉄板カウンター席が並んでいます。

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素敵な空間でしょ?

この鉄板カウンター席はゆったりした本革で出来た椅子が6席あるのみですが、その分、目の前でシェフが匠の技で調理するパフォーマンスを見ることが出来るんですね(*^^)v

ワインセラーも充実しており、料理にピッタリのワインをさりげなく提供してくれるのも魅力です(^-^)

アラカルトメニューやコース料理も充実しているのですが、初めてこのお店の美味しさを愉しむなら「全6品カジュアルコース」(7700円税込)がオススメ(*^^)v

なので今回は、その「全6品カジュアルコース」の内容をご覧いただこうと思います。

このコースを予約して座席に着くとまずは「アミューズ」が提供されます。

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これは「菊芋」をベースにした料理で、黒岩塩とオリーブオイルがアクセントになったものになります。

ひと口食べると上品で旨みの濃い味がひろがり、滑らかな舌触りが心地よい逸品ですね。

そして次はこのお店の名物、「トリュフ風味のクロックムッシュ」になります。

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これはパンにハムとチーズを挟んで鉄板で焼いた料理で、トリュフの香りが心地よい名物料理ですね。

ワインにピッタリな料理です(^-^)

そして次に出て来るのは「前菜」になります。

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見た目も華やかなこの前菜は、蕪にとカンパチ・ホタテ貝柱をダイス状にした料理で、レモンパウダーの爽やかな風味が口の中に広がります。

ちょっと甘めの白ワインが合う料理ですね(^-^)

前菜を味わっている頃に、タイミングをみて自家製の「フォカッチャ」が出されます。

これ、他のお店とは違って鉄板でローストしてあるので、とっても美味しいんです(*^^)v

そして次に登場するのはメインの一つで「肉料理」になります。

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これは牛肉のロティ・黒胡椒香るポワヴラードソースと言う料理で、濃厚な味が赤ワインにピッタリ!

普通は魚料理の後に出されるのが普通なのですが、後半に肉料理が出されると胃にもたれてしまうお客さんが多いので、最後まで美味し召し上がって頂くための工夫なのだとか?

こんな心配りが嬉しいですね(^-^)

そして次は、「卵料理」が出されます。

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これは「ワタリガ二のビスク風オムレツ」になりますね。

ズワイガニの繊細さとは違って、濃厚なカニの旨みが鉄板で半熟に焼かれた卵に絡まって美味。

これもこのお店のウリの料理の一つになります(*^^)v

そして次は「魚料理」が出て来ます

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これは「平目のソテー・きのこソース」になりますね。

鉄板で香ばしく焼かれた平目は、頬張ると口の中ではらりとほどける柔らかさと上品な旨み。

きのこソースの香りが平目の美味しさを引き立てます(^-^)

そして最後は、デザートが出て来ます。

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これはアイスクリームと一緒に盛り付けられているのが、安納芋のソテーですね。

一緒にオレンジの果肉ソースも添えられています。

普通は甘すぎる安納芋ですが、鉄板でローストすると意外に甘さ控えめで美味しいんです(*^^)v

いかがでしたでしょうか?

旬の素材を最大限に引き出す鉄板料理を、フレンチの技で仕上げたとても美味しい料理が味わえるお店です。

少し値が張りますが、コスパに優れる良店なので、是非一度訪れてみるといいお店ですよ〜(*´▽`*)





2019年03月25日

ハウハイザムーンの「アンガス牛イチボステーキ&直火焼きローストビーフコース(120分飲み放題付)」

栄の繁華街から少し離れるだけで、ちょっと洒落た隠れ家のようなお店ってありますよね?

特に東区の方へ少し歩くと、都心の喧騒から隔離された素敵なスペインバルがひっそり営業しているんです(^-^)

と言う訳で、今日は東区にあるお店で、「ハウハイザムーン」さんのご紹介です(*^-^*)

お店の場所は、「桜通久屋東」交差点を北へ行き、初めての角を右折して東へ200mほど行った左手になります。

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桜通りからひと筋北へ入った裏通りにあるお店ですね。

「イープオオタビル」の1階に入居しています。

有名なジャズの名曲の名前を冠したこのお店は、美味しいスペイン料理が味わえるダイニングバーで、とってもリーズナブル価格で飲み放題付コースの味わえるお店でもあるんですね(^-^)

店内に入ると、左手にバーのようなカウンター席があり、奥へ進むと個室風のテーブル席がいくつも並んでいます。

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照明のトーンがバーらしい雰囲気を醸し出していて、とっても落ち着いてお酒と料理を楽しめる雰囲気ですね(^-^)

深夜1時まで営業しているので、二次会にも使えるお店でもあるんです(*^^)v

そんな訳で、今回はこのお店のお値打ちで美味しい「アンガス牛イチボステーキ&直火焼きローストビーフコース(120分飲み放題付)」(4000円税込)をご覧いただこうと思います(*^^)v

このコースを注文すると、お店の人がこんな「フリードリンクメニュー」を持って来てくれます。

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スペインバルなので日本酒はありませんが、ビール・ウイスキー・ワイン・カクテル等、料理に合う様々なお酒が飲み放題になっています(*^^)v

ファーストドリンクを注文すると、いよいよコース料理がスタートします。

まず最初に出て来るのは、「スペイン産生ハムとサラミの盛り合わせ」になります。

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新鮮で美味しそうでしょ?

ポテサラ風のソースも付いて来るので、生ハムに包んで食べるとワインにとても良く合います(*^^)v

そして次は、「スパニッシュオムレツ」が出て来ます。

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これは定番メニューですね?

濃厚なオムレツの味は、炭酸系のお酒に良く合います(^-^)

そして次に出て来るのは、このお店の名物の一つで「小海老のアヒージョ(バケット付)」になります。

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鉄板に乗ってジュージュー音を立てて出て来るアヒージョは、ガーリックと唐辛子が効いていてヤミツキになる美味しさ(*^^)v

バケットをオイルに付けて食べると、とても良いおつまみになります。

そして次は、「ミックスピザ」が出て来ます。

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クリスピータイプで薄焼きのピザはとても歯応えも良く、熱々の焼きたては最高の美味しさですね(^-^)

そしていよいよメイン料理の「アンガス牛イチボステーキ&直火焼きローストビーフ」の登場です。

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赤身肉の美味しさが存分に凝縮されたアンガス牛は、赤ワインにピッタリ!

この価格でこんなメイン料理が味わえるのは嬉しいですね(^-^)

そして次は「シーフードパエリア」が出て来ます。

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鉄鍋に乗って登場するパエリアはさすがスペインバル。

本格的な香辛料も効いていて、香ばしく焼き上げられたパエリアは絶品です(*^^)v

そして最後は「デザート」の登場です。

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通常はアイスクリーム系のデザートが出て来るのですが、記念日等の場合は無料でメッセージプレート&花火付の演出もしてくれるんですね。

素敵なサプライズですよね?

こんな美味しい数々の料理が味わえて、しかも飲み放題付のお値打ちなコースです。

色んなシーンで利用出来る隠れ家のようなスペインバル。

栄からも歩いて行ける場所にあるので、一度利用してみるといいですよ〜(*´▽`*)